Происхождение

Трудно сказать, какая страна является родиной виски. По одним данным таковой считается Шотландия, другие утверждают, что первоначально этот напиток изобрели ирландцы. Споры на эту тему продолжаются по сей день, хотя одно мы знаем наверняка, виски, произведенный в обеих странах, на сегодняшний день пользуется огромной популярностью.

Классификация

Однажды, один известный американский писатель Уильям Фолкнер сказал: «Плохого виски не бывает. Просто некоторые сорта виски лучше других».

Давайте разберемся в сортах этого легендарного напитка

1. Солодовый Солодовый виски считается самым лучшим и производится преимущественно в Шотландии. Делают его из солодового ячменя, перегоняют в горшках, а выдерживают в дубовых бочках. Наибольшей популярностью пользуется напиток самой продолжительной выдержки.
2. Зерновой Зерновой виски в основном делают из пшеницы, хотя он может содержать любой тип зерна. Процесс перегона зернового виски занимает меньше времени, чем солодового, при этом первый содержит меньше душистых ароматов.
3. Смешанный или купажированный Смешанный виски может содержать любую смесь разных виски, как солодового, так и зернового. Этот сорт отличаются по типу, но особенно по своему происхождению. Разумеется, чем выше в нем доля солодового виска, тем он качественней.
4. Ржаной Ржаной виски в основном делают в США. По большей части в его состав входит рожь. Ржаной виски выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет.
5. Бурбон Этот сорт также производится в США, в штате Кентукки. Основным ингредиентом бурбона является кукуруза, к которой добавляют смесь ячменя c пшеницей.
6. Кукурузный Кукуруза одно время была главным видом зерна в США, неудивительно, что из него вскоре стали делать виски. Настоящий кукурузный виски готовят исключительно из одноименного вида сельскохозяйственной культуры, поэтому он отличается нейтральным вкусом. Часто кукурузный виски используют в качестве примеси к другим сортам.
7. Новый термин ирландского виски «Single Pot Still Whiskey» Это ирландский виски в новом названии. Такие перемены вызваны желанием производителей подчеркнуть его благородное происхождении.

Популярные марки

Пожалуй, одной из самых известных марок шотландского виски по праву можно назвать Johnnie Walker. Производственная компания была основана в1867 году. Товарная линейка Johnnie Walker представляет собой классическую цветовую модель, а также эксклюзивные премиальные коллекции.

Кто не знает ирландский виски Jameson? Сегодня, как и более двухсот лет назад его делают по неизменной технологии. На рынке часто встречаются подделки этого бренда, поэтому, чтобы не нарваться на контрафакт, лучшим решением будет купить этот виски в специализированном магазине в Москве. Например, в Табак Арбат.

Одним из самых старых шотландских брендов - Chivas Regal. Цена этого виски начинается от 1500 до 2000р.