Первые попытки изготовить вино в ЮАР начались еще в 1655 г. Тогда у истоков виноделия там стояли французские переселенцы, бежавшие со своей родины, охваченной религиозными войнами. Спустя некоторое время, выходцам из провинций Шампани и Бордо все же удалось, применив свои секреты, добиться успехов в производстве крепкого виноградного напитка, чему кстати во многом поспособствовал мягкий климат и удачный характер почвы тех краев.
Но расцвет культуры виноделия оказался недолгим. Сначала Франция помирилась с внешними врагами и возобновила свои поставки вина крупным импортерам, а потом ситуацию в ЮАР крайне усугубила масштабная эпидемия филлоксеры. Только к концу 20го века, африканцам удалось вернуть свои позиции в мировом рейтинге производителей. Сегодня вино из ЮАР относят к категории напитков из Нового Света, а местная продукция отличается высоким качеством и экспортируется более чем в 50 стран мира.
Вино из ЮАР на вкус
На сегодняшний день соотношение красного и белового вина из ЮАР на рынке примерно одинаково. И та и другая категория являются довольно популярными среди потребителей, поэтому о их стоит подробно рассказать по отдельности.
Белые сорта имеют цвет от светло соломенного до насыщенного зеленоватого. Это могут быть сухие с яркой кислинкой или сладкие с фруктовыми нотками, иногда с ореховым послевкусием. Вариация вкусовых и ароматических особенностей может удивить даже самого искушенного ценителя. При этом вина всегда легко пьются и хорошо подходят, как для долгого смакования во время дружеской беседы, так в качестве отличного спутника к легким блюдам.
Красные отличаются своей сочностью и насыщенной фруктово-ягодной композицией вкуса. Их цвет начинается от бледно-розового и доходит до темно-вишневого. В аромате красных вин из ЮАР также ярко выржаены фруктовые нотки, иногда в дуэте со свежестью трав, ванили или даже кофе.
Где купить вино из ЮАР
Важно купить оригинальный напиток, для этого необходимо просто ознакомится с этикеткой, на который будет указана пометка WO, свидетельствующая о происхождении вина. В специализированном магазине «Табак Арбат» вы сможете купить вино ЮАР по самой приятной цене. Если марки, которую вы ищете, нет в наличии, можно оставить заказ и его в скором времени привезут в ближайший к вам магазин в Москве.
