Вино Италии

Италия имеет чуть ли не самую богатую и древнюю винодельческую историю. Здесь культура изготовления напитка из виноградного сока успешно развивалась еще со времен Римской империи.

Сегодня современная Италия состоит из 20 областей, в каждой из которых делают свое вино, неповторимое и непохожее на остальные.

Классификация и популярные марки вина из Италии

Все итальянские вина делятся на четыре основные категории:

• Столовые(VdT) – итальянские вина низкого/среднего качества.
• Местные(IGT) – вина, изготовленные из сортов винограда, выращенного в определенном регионе страны.
• Марочные(DOC) – контроль качества, сорта, места произрастания винограда и других характеристик.
• Марочные(DOCG) – вина класса люкс. Здесь также важен регион происхождения, сорта винограда, урожай, условия выдержки. Эта категория вин подвергается наиболее тщательной проверке.

Самые популярные марки: Брунелло ди Монтальчино, Франчакорта, Пассито ди Пантелерия, Бароло, Амароне, Нобиле ди Монтепульчано, Сагрантино ди Монтефалько.

Столетиями итальянцы и их предки занимались выращиванием и селекцией винограда, в результате чего вывели собственные уникальные сорта. Главным национальным является тосканский Санджовезе.

Однако в последние годы популярность приобрели: Мерло, Каберне-Совиньон, Шардоне и другие типичные французские сорта.