Вино Португалии

Португалия хоть и не входит в тройку мировых лидеров по производству вина, тем не менее крепкий напиток из винограда там умели делать еще со времен расцвета Римской империи. На высокий уровень развития индустрии виноделия указывает тот факт, что португальцы придумали выделять отдельные винные регионы еще до того, как это сделали французы и итальянцы. Неудивительно, что жители Азорских островов поучаствовали и в рождении бразильского виноделия, в тот момент, когда завезли ростки винограда в Южную Америку.

Многовековые традиции изготовления в Португалии передавались из поколения в поколения и в сочетании с подходящим климатом сделали португальские вина одними из самых качественных и приятных на вкус.

Классификация и лучшие вина из Португалии

Климатическое и географическое разнообразие позволило виноделам производить напиток в разных регионах страны, в каждом из которых он отличается по ряду признаков. На сегодняшний день вина Португалии производятся в 29 регионах. Их разделяют по сроку выдержки и качеству. Высшая категория качества контролируются по происхождению, на нее ставят отметку DOC. Категорию Reserva выдерживают в бочках около 2 лет и более, а затем еще год в бутылке. Самые популярные области: Дору, Винью Верде, Дау, Алентежу, Мадейра, Траз-уш-Монтеш и Байррада. Знаменитую Долину Дору, сегодня относят к объектам Всемирного наследия и считается одним из старейших регионов виноградства в мире.